जपप्रीत सिंह

हरिद्वार। राजकीय स्नातकोत्तर महाविद्यालय लक्सर में आज दिनांक 7 अक्टूबर 2024 को "गढ़भोज दिवस" बड़े हर्षौल्लास के साथ मनाया गया। गढ़भोज दिवस के अवसर पर महाविद्यालय के प्राचार्य प्रो॰ वी॰एन॰ शर्मा ने छात्र-छात्राओं को संबोधित करते हुए गढ़ भोज के विषय में बताया कहा कि गढ़भोज एक विशिष्ट दिवस के रूप मनाया जाता है जो गढ़वाल मंडल के विभिन्न स्थानीय, व्यंजनों के लिए जाना जाता है। इस दिवस पर ओषधि से युक्त विभिन्न फसलों की महत्ता को भी प्राचार्य महोदय ने छात्र-छात्राओं को समझाया। इस अवसर पर गृहविज्ञान विभाग प्रभारी डॉ॰ प्रीति शर्मा ने भी छात्र-छात्राओं को गढ़वाल मंडल के पौष्टिक एवं स्वाद व्यंजनों के बारे में बताया और  औषधि युक्त तथा स्वाद से भरपूर व्यंजनों की लंबी श्रृंखला व उनको बनाने की विधि के बारे में बताया। इस अवसर पर महाविद्यालय में विभिन्न प्रतियोगिताओं का आयोजन किया गया। इन प्रतियोगिताओं  में छात्र छात्राओं ने गढ़वाली भोजन के पांच स्टाल लगाए गए तथा इसके अलावा "उत्तराखंड के औषधीय गुणों से भरपूर फसलों की महत्ता" पर एक निबंध प्रतियोगिता भी कराई गई। इन  प्रतियोगिताओं में निर्णायक मंडल द्वारा  प्रथम, द्वितीय, तृतीय स्थान प्राप्त करने वाले छात्र-छात्राओं के नाम घोषित किए गए । इन प्रतियोगिताओं में झिंगोरे की खीर, भड्डू की दाल व भात, आलू की गुटके तथा मडुवे की रोटी, कद्दू की सब्जी तथा पूरी और  पहाड़ी पकोड़े तथा चाय बनवाई गई। इन व्यंजन प्रतियोगिताओं में प्रथम स्थान स्टॉल संख्या एक 'झिंगोरे की खीर' रहा। द्वितीय स्थान स्टॉल संख्या दो 'भद्दू की दाल एवं भात' रहा तथा तृतीय स्थान स्टॉल संख्या तीन 'आलू के गुटके एवं मंडवे की रोटी' रहा। इनके अलावा निबंध प्रतियोगिता में प्रथम स्थान मानसी रानी, बी.ए. प्रथम सेमेस्टर, द्वितीय स्थान शिवानी बी.ए. पंचम सेमेस्टर तथा तृतीय स्थान निशा बी.ए. पंचम सेमेस्टर का रहा। व्यंजन  प्रतियोगिता के मूल्यांकन हेतु निर्णायक मंडल में डॉ. सीमा चौधरी विभाग प्रभारी राजनीति विज्ञान,  डॉ. स्नेहलता विभाग प्रभारी समाजशास्त्र, डॉ. शरद त्रिपाठी विभाग प्रभारी भूगोल,  डॉ. कनुप्रिया विभाग प्रभारी अर्थशास्त्र एवं सुश्री पुष्पा ध्यानी रही। निबंध प्रतियोगिता के निर्णायक मंडल के रूप में डॉ. मनोज कुमार अध्यक्ष हिंदी विभाग, डॉ. मीनाक्षी कश्यप अध्यक्ष अंग्रेजी विभाग रही। इस अवसर पर महाविद्यालय के लगभग 50 विद्यार्थियों ने विभिन्न प्रतियोगिताओं में प्रतिभाग किया। इन कार्यक्रमों के अवसर पर महाविद्यालय परिवार के शिक्षक तथा कर्मचारी उपस्थित रहे।